Una dotzena d’ous
Fa poc vaig anar al Mercat del Carmel amb l’excusa de comprar carn de cavall. En mig de tant bullici i varietat destacava una gran parada amb un rètol que resava així: “Aquí sólo plátanos de Canarias“. I efectivament, només venien que plàtans. Tots iguals. Tots al mateix preu.
Per uns instants vaig retornar a la meva infància quan als mercats proliferaven les botigues monotemàtiques, com les de patates –encara en queda alguna relíquia al Mercat de Montserrat–, les de melons o les d’ous. ¿Us imagineu la venedora d’ous explicant als seus néts que durant tota la seva vida només havia venut que ous?
Doncs el tema dóna molt de si. Als mercats podem trobar ous blancs, rossos i de pagès. Tots ells etiquetats amb la data de caducitat, i classificats per talles: M, L, XL, XXL; per procedència: E, F, NL, D, CH; i per qualitat: 3, 2, 1 i 0 (de gallines engabiades, en corrals, a l’aire lliure i ecològics, respectivament). I a Internet podem aprendre una manera fàcil i ràpida per pelar ous durs, i un curs online per saber com es fan ous ferrats. Fins i tot hi ha qui s’atreveix a crear una parada anomenada ousferrats, pondre-hi ous cada dia i encara té temes per obrir una nova botiga especialitzada en ous virtuals.
Felicitats!
