Olympostal: Deliciosa morgue.

morgue1Pareciendo un oximorón o simplemente una contradicción al uso les confieso que llevo años pateando lonjas y demás santuarios, una especie de guía Michelín de los mejores tanatorios atlánticos y mediterráneos. Nada me complace tanto, ni me impresiona menos que la vista de esos seres rígidos y coloristas que conservan viváceos sus ojos para sorprender acusadoramente a la vista del comprador o subastero de turno.

morgue3Es una admiración rotunda e impresionante, es el secreto del mar que revela sus bellezas tantas veces incógnitas debajo del manto de las olas. En la Cooperativa de pescadores de La Graciosa tenemos a diario un espectáculo que luego se vera completado en el último y más preciado servicio a la humanidad de tan bellos ejemplares: la mesa.

morgue2Olympus EM10/12-40 f. 2,8/

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